¿Buscas una receta saludable, rápida y sabrosa para tus meriendas o aperitivos? Este paté cremoso de pollo y zanahoria es perfecto para untar en tostadas, servir con grisines o usar como relleno para sándwiches saludables. Es una excelente manera de aprovechar ingredientes simples y nutritivos como el pollo cocido y las zanahorias, logrando un resultado delicioso que gustará a grandes y chicos.
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📝 Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo cocida
• 2 zanahorias medianas cocidas
• 2 cucharadas de queso crema o ricotta
• 2 cucharadas de mayonesa (opcional, para más cremosidad)
• 1 diente de ajo (opcional, para un toque de sabor intenso)
• Sal y pimienta al gusto
• Un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón
💡 Tip: Puedes usar restos de pollo cocido del día anterior. La mayonesa es opcional, pero aporta untuosidad. El ajo crudo da intensidad, pero si prefieres un sabor más suave, puedes usar ajo asado o eliminarlo.
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👩🍳 Preparación Paso a Paso:
1. Cocinar los ingredientes
• Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y las especias de tu preferencia (como laurel, orégano o cebolla). También puedes hacerla al vapor o usar sobras de pollo asado.
• Cocina las zanahorias hasta que estén bien tiernas. Puedes hervirlas o cocinarlas al vapor.
2. Procesar la mezcla
• En una procesadora o licuadora potente, coloca:
• El pollo desmenuzado
• Las zanahorias cocidas en trozos
• El queso crema o ricotta
• La mayonesa (si la usas)
• El diente de ajo
• Un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón
• Procesa todo hasta obtener una textura suave y uniforme. Si queda muy espeso, puedes añadir un chorrito de agua o caldo.
3. Ajustar y servir
• Prueba la mezcla y ajusta la sal y pimienta a tu gusto.
• Lleva a la heladera al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
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🥪 ¿Cómo disfrutar este paté?
• Untado en pan integral o tostadas
• Acompañando grisines, pan pita o galletas saladas
• Como relleno de sándwiches saludables
• Servido en un bol con vegetales crudos (zanahoria, apio, pepino)
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🧡 Beneficios de esta receta:
• Alta en proteínas gracias al pollo
• Rica en fibra y betacarotenos por las zanahorias
• Baja en azúcares y aditivos
• Se prepara en menos de 15 minutos
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📌 Conclusión:
Este paté de pollo y zanahoria no solo es saludable y fácil de hacer, sino que también es una forma perfecta de variar tus aperitivos con ingredientes reales y caseros. Ideal para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor.
¡Probalo hoy y contame cómo te quedó!
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