Buscas un desayuno o merienda fácil, saludable y lleno de sabor? Estos panqueques con yogur y manzana son una opción fantástica para empezar el día con energía y sin culpas. Están hechos con ingredientes naturales, no contienen azúcar refinada, y su textura suave y jugosa los hace irresistibles, ¡especialmente si los acompañás con un toque de miel o frutas frescas!
Además, son ideales para grandes y chicos, y perfectos si estás buscando recetas más ligeras y nutritivas para tu día a día.
🍎 Ingredientes Naturales y Fáciles de Conseguir
- 1 manzana (rallada)
- 150 g de yogur natural (puede ser griego o vegetal)
- 1 huevo
- 100 g de harina (de trigo, integral, avena o sin gluten si lo preferís)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Canela al gusto (opcional pero deliciosa)
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír (puede ser de coco, oliva o girasol)
💡 Consejo saludable: Si querés hacerlos aún más nutritivos, podés usar harina de avena y yogur natural sin azúcar.
👩🍳 Preparación Paso a Paso
1. Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, agregá el yogur natural, el huevo, la manzana rallada y una pizca de sal. Mezclá bien con un tenedor o batidor manual.
2. Incorpora los ingredientes secos
Añadí la harina, el polvo para hornear y la canela (si usás). Remové todo hasta que tengas una masa homogénea, ni muy líquida ni muy espesa. Si está muy espesa, podés agregar una cucharadita de leche o yogur extra.
3. Cocina los panqueques
Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y agregá un poco de aceite. Colocá una cucharada de la mezcla en la sartén y cociná durante 2-3 minutos por lado, hasta que se vean doraditos y esponjosos.
4. Serví y disfrutá
Serví calientes, acompañados con frutas, miel, yogur extra o un poco de mermelada natural. ¡Quedan espectaculares de cualquier forma!
🌟 ¿Por qué deberías probarlos?
- Son rápidos y fáciles de preparar.
- No contienen azúcar refinada.
- Son altos en fibra y proteína si usás yogur griego y harina integral.
- Perfectos para niños y adultos por su sabor suave y dulce natural.
- Una forma deliciosa de incorporar fruta en la primera comida del día.
🧡 Mensaje Final
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Recordá que la cocina sana también puede ser rica, divertida y reconfortante.
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