Receta de Miriam Ramírez 👩🍳
¡Crujientes, doraditas y con un sabor espectacular! 😍
🍍
RELLENO 1: MERMELADA DE PIÑA CASERA
Ingredientes:
- Piña en cuadritos pequeños
- Piña molida (sin agua)
- Jugo de 2 limones (al gusto)
- 1 ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
Preparación:
- Cocina la piña molida y en cubitos en una cazuela a fuego alto.
- Agrega el jugo de limón y el azúcar.
- Añade la fécula de maíz para espesar.
- Cocina removiendo hasta que tenga consistencia de mermelada.
🧁
MASA PARA TARTAS
Ingredientes:
- 1 kg de harina de trigo todo uso
- 250 g de manteca vegetal
- 1 lata de Coca-Cola
(Azúcar opcional si quieres más dulce)
Preparación:
- Mezcla la harina con la manteca hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega la Coca-Cola poco a poco hasta formar una masa suave y grasosita.
- No se pega a los dedos y es fácil de manejar.
🥄
Formado y Horneado
- Usa moldes pequeños de aluminio (tipo dulcería, 3 pesos aprox).
- Aplana la masa con prensa para tortillas, acomoda en los moldes.
- Rellena con 1 ½ cucharadas de mermelada o nata.
- Haz tiras de masa para decorar encima en forma de cruz y luego enrejado.
- Barniza con huevo batido (¡hasta las tiritas!).
- Opcional: al salir del horno, espolvorea con azúcar y canela.
⏲️ Horno:
180°C por aprox. 25 minutos (vigilar según tu horno).
Resultado: doradas, crujientes ¡y riquísimas! 😋
📌 Tip: También puedes rellenar con nata, cajeta, mermelada de fresa, etc.
❤️ ¡Una receta fácil, económica y perfecta para vender o compartir en casa!
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